Viaemilia, l’Italian Pilsner di Birrificio del Ducato, ottiene la Certificazione Gluten Free SGS

Birrificio del Ducato annuncia che Viaemilia, la sua storica Italian Pilsner, ha ottenuto la certificazione di prodotto SGS che ne attesta ufficialmente la naturale assenza di glutine.

La ricetta di Viaemilia non ha subito alcuna modifica: a cambiare è la conferma indipendente rilasciata da SGS — tra le principali società di certificazione, ispezione e verifica a livello internazionale — che attesta un contenuto di glutine inferiore a 10 ppm (parti per milione). Si tratta di una soglia ancora più severa rispetto al limite di legge (20 ppm) previsto per la dicitura “senza glutine”.

La certificazione (n. IT26/00000912) è soggetta a sorveglianza periodica.

“Il conseguimento di questa certificazione, rilasciata da un ente riconosciuto a livello globale, rappresenta un traguardo importante per la nostra azienda: rafforza l’impegno che da sempre mettiamo nel mantenere elevati standard di qualità e nei nostri processi di quality assurance. Questa certificazione ci permette di comunicare al mercato, con ancora maggiore efficacia, il rigore che Birrificio del Ducato applica in ogni fase della propria filiera produttiva, garantendo la massima trasparenza per il consumatore”, dichiara Marco Maccioni, Direttore di Stabilimento di Birrificio del Ducato.

La certificazione è già visibile sul packaging aggiornato del prodotto.