Consorzio di tutela delle Trote del Trentino IGP: “priorità alla qualità certificata”
Trote del Trentino, la filiera IGP supera i 4 milioni di euro di valore CSQA confermato per effettuare i controlli sulle 264 tonnellate della filiera [...]
Sostenibilità nel settore alimentare: siamo ancora in tempo a invertire la rotta
Una definizione univoca di sostenibilità e criteri di misurazione comuni sono fondamentali per il futuro della industry. Il white paper “The Integrated ESG Approach. Driving [...]
Bitto e Valtellina Casera Dop
Crescono valore al consumo (+5,5%) e notorietà grazie a percorso di valorizzazione Bitto e Campagne Prosegue la corsa dei formaggi Valtellina Casera e Bitto: nel [...]
Strachitunt DOP, il formaggio millenario della Val Taleggio conquista i giovani produttori
Confermato CSQA per i controlli sulla filiera certificata con l’obiettivo di continuare a garantire al consumatore la massima qualità L'Ispettorato Centrale della Tutela della Qualità [...]
Qualivita porta l’educazione agroalimentare delle DOP e IGP nei volumi di testo degli Istituti Alberghieri di tutta Italia
I prodotti a marchio DOP e IGP d’Italia saranno protagonisti per la prima volta di un percorso di educazione agroalimentare per gli studenti dei bienni [...]
Successo del 1° Simposio Scientifico filiere DOP IGP con oltre 800 partecipanti
Qualivita lancia il progetto di comunicazione scientifica internazionale per sostenere l’agroalimentare italiano Fondazione Qualivita chiude con successo “Italia Next DOP – 1° Simposio Scientifico filiere [...]
Nocciola di Giffoni IGP, nuovo sistema dei controlli per tutelare il prodotto autentico
Consorzio di Tutela Nocciola di Giffoni IGP “lo sviluppo passa dall’innovazione digitale” 72esima DOP IGP controllata da CSQA che conferma la vocazione a supportare le [...]
Approvati i nuovi piani di controllo del Prosciutto di Modena e del Prosciutto Veneto
Per affrontare la “tempesta perfetta”, si punta sulla qualità Il Ministero dell’agricoltura ha approvato i Piani di Controllo del Prosciutto di Modena DOP e del [...]
Sulle tavole delle feste di Natale porta sempre la sicurezza. 6 consigli e suggerimenti da parte di TÜV Italia
I prodotti enogastronomici sono da sempre grandi protagonisti di pranzi, cene e regali del periodo di Natale. Per questo motivo, dunque, può aumentare l’esposizione a [...]
DOP Economy: record da 19,1 miliardi nel 2021
Il settore cibo e vino DOP IGP cresce del+16,1% e l’export vola a 10,7 miliardi Il Ministro Lollobrigida “Difesa del modello DOP IGPCe valorizzazione dei [...]
CSQA certifica il sale marino di Bali e lo zucchero di cocco di Java
Dall’Italia il know how per certificare le prime due Indicazioni Geografiche indonesiane Con Csqa il modello italiano DOP IGP sbarca in Indonesia per lo sviluppo [...]
Radicchio Variegato di Castelfranco IGP, produzione +88% in 5 anni
CSQA è stato confermato nei controlli delle 570 tonnellate di prodotto certificato e della filiera produttiva L'Ispettorato Centrale della Tutela della Qualità e Repressione Frodi [...]
La storia del Bisfenolo A, i campi di utilizzo e i rischi per la salute umana
Da TÜV Italia i consigli per consumatori e produttori L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) nel novembre 2021 ha rivalutato i rischi da bisfenolo [...]
Indonesia a lezione di certificazione agroalimentare da CSQA
Una study mission internazionale nell’ambito del quadro di cooperazione tra UE e ASEAN Nel quartier generale dell’ente, l’incontro istituzionale per formare la delegazione ministeriale indonesiana [...]
Cipolla Bianca di Margherita IGP, focus innovazione per una produzione certificata da 1,1 mln
L'Ispettorato Centrale della Tutela della Qualità e Repressione Frodi (ICQRF) dei prodotti agroalimentari del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali ha rinnovato, con il [...]
Un ponte tra Italia e Indonesia per una filiera completa del Cioccolato di qualità
Accordo fra Modica e Indonesia Nasce la prima filiera del cioccolato IGP Un progetto di cooperazione internazionale per valorizzare le Indicazioni Geografiche promosso dal Consorzio [...]
Premio Progetto Qualità 2023 a SOStain, promosso dal Consorzio di Tutela Vini Doc Sicilia e da Assovini Sicilia
Alberto Tasca, tenute Regaleali. Sicilia su Magazine Qualità La viticoltura green made in Sicily è riconosciuta in modo sempre più incisivo. Lo slancio [...]
Frodi alimentari: TÜV Italia e pH in campo contro possibili sofisticazioni
I laboratori pH furono tra i protagonisti delle indagini di laboratorio che portarono alla scoperta della frode perpetrata mediante adulterazione di vino da tavola con [...]
Nasce il Distretto dell’Aceto Balsamico Di Modena IGP
Con il recente inserimento nell’Elenco Nazionale dei Distretti del Cibo viene istituito il nuovo Distretto del Cibo dell’Aceto Balsamico di Modena IGP per la promozione, [...]
Aceto Balsamico di Modena IGP: dalla filiera certificata 1 mld di valore al consumo
Dopo il record dei 100 milioni di litri certificati IGP arriva la conferma di CSQA come ente di controllo L'Ispettorato Centrale della Tutela della Qualità [...]