Sono in inchiesta pubblica finale, con scadenza 28 ottobre, due progetti di norma.

La commissione UNI/CT 010 Commercio propone il progetto UNI1611093 “Locali storici – Requisiti – Parte 1 Bar, ristoranti, gelaterie, pasticcerie, cioccolaterie, confetterie”. Il documento descrive i requisiti minimi per poter considerare un locale storico. Questa prima parte è orientata a definire in particolare il bar, ristorante, gelateria, pasticceria, cioccolateria, confetteria storici. Si tratta di imprese che hanno resistito alle mode, alle guerre e alle pandemie ospitando artisti, personaggi illustri, diverse generazioni di cittadini, mantenendo la loro identità e il loro stile.

Passiamo all’ente federato UNI/CT 100 CIG – Comitato Italiano Gas che pone in inchiesta il progetto UNI1606649 “Odorizzazione di gas per uso domestico e similare – Parte 3: Procedure per la definizione delle caratteristiche olfattive di fluidi odorosi”. Questo documento stabilisce le modalità per determinare le caratteristiche olfattive di fluidi odorosi (rinoanalisi) mediante prove di laboratorio o in campo. I metodi descritti si applicano a tutti i fluidi odorosi che possono essere valutati da un punto di vista olfattivo, nei limiti consentiti dalla salvaguardia della sicurezza del personale addetto all’analisi sensoriale.

L’inchiesta pubblica finale serve a raccogliere i commenti degli operatori e a ottenere il consenso più allargato possibile prima che il progetto diventi una norma, soprattutto da parte di chi non ha potuto partecipare alla prima fase di elaborazione normativa.

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Comunicazione a cura di UNI – Ente Italiano di Normazione