Mortadella Bologna IGP, approvato il nuovo piano di controllo
È in vigore da febbraio il nuovo Piano di Controllo della Mortadella Bologna IGP, sviluppato da IFCQ Certificazioni, organismo di controllo con sede principale a [...]
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Si chiama Mortadella Bologna ed è uno dei salumi più amati non solo in Italia ma nel mondo. In tanti la legano ai ricordi dell’infanzia, [...]
Il progetto “Vigila anche tu sulla Mortadella Bologna IGP” vuole preservare il prodotto da imitazioni e contraffazioni. C'è un impegno costante per garantire un prodotto [...]