Come conservare il pesce. Metodo istologico secondo la UNI 11862
La conservazione degli alimenti non è cosa trascurabile! Il pesce è considerato un alimento ad elevata deteriorabilità e spesso per prolungarne la “shelf life” (cioè la data [...]
La conservazione degli alimenti non è cosa trascurabile! Il pesce è considerato un alimento ad elevata deteriorabilità e spesso per prolungarne la “shelf life” (cioè la data [...]