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Panettoni e dolci natalizi di qualità “made in Italy”:  record per il settore

Impossibile non notare in questi giorni che anticipano il Natale le code interminabili nei supermercati e nei negozi per gli acquisti di cibo e bevande da consumare durante pranzi e cene delle festività. Infatti  se c’è un settore che non risente cali nelle vendite è proprio quello dei panettoni e dei dolci natalizi.

A confermarlo sono i numeri di Confartigianato da cui emerge che l’export di leccornie, in particolare del settore artigianale italiano, fa gola a tutto il mondo.

Tra settembre 2016 ed agosto 2017 le esportazioni negli Usa di questi prodotti valgono 31,6 milioni di euro e sono aumentate del 31,4%.

Sempre nello stesso periodo, tra settembre 2016 ed agosto 2017 tra panettoni, pandoro, cioccolato e prelibatezze made in Italy, ne sono stati venduti per un valore di 598,3 milioni di euro, con un aumento del 5,8 rispetto all’anno precedente.

In testa ai paesi più “golosi” c’è la Francia, seguita da Germania e Regno Unito.

Nell’ultimo anno, i cugini d’Oltralpe hanno comprato 122,3 milioni di euro di dolci natalizi (pari al 20,4% dell’export di questo tipo di prodotti).

In Germania esportati per 108,7 milioni (18,2% del totale esportato), mentre nel Regno Unito le esportazioni di pasticceria per le feste di fine anno sono pari a 58,6 milioni (9,8% del totale).

Ma il boom di crescita dell’export nel 2017 si registra appunto negli Stati Uniti che hanno comprato il 31,4% di dolci in più rispetto al 2016.

Seguono il Belgio con il 24,2% in più, la Polonia con il +15,1% e la Svizzera (+13,9%).

Secondo il rapporto di Confartigianato l’aumento dell’export di specialità natalizie è in linea con il record storico di vendite all’estero di prodotti alimentari made in Italy registrato tra luglio 2016 e giugno 2017: ben 32,2 miliardi, con un balzo del 6% rilevato nel periodo gennaio-agosto 2017 rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente.

Le festività natalizie stimolano anche gli acquisti dei nostri connazionali: a dicembre Confartigianato stima un consumo di prodotti alimentari delle famiglie italiane pari a 14,6 miliardi, vale a dire 2,6 miliardi in più rispetto al consumo medio mensile. Per i prodotti artigiani, il valore dei consumi a dicembre ammonta a 6,2 miliardi.

“E’ merito degli ‘artigiani del cibo’ – sottolinea il Presidente di Confartigianato Giorgio Merletti – se i nostri prodotti alimentari piacciono tanto in Italia e nel mondo. E’ sempre più apprezzata la qualità tipica delle nostre 90.055 imprese artigiane del settore alimentare, di cui 43.063 imprese specializzate nella pasticceria, che danno lavoro ad oltre 155mila addetti. Un patrimonio economico e di tradizione culturale che va costantemente difeso e valorizzato”. Nella classifica delle regioni con il maggiore aumento di export alimentare la Lombardia fa la parte del leone con il +11% nel primo semestre 2017. Seguono l’Emilia Romagna (+7,2%), il Piemonte (+6,6%) e il Veneto (+5,8%).

Secondo l’Ufficio studi di Confartigianato a far crescere la passione di italiani e stranieri per i prodotti della buona tavola è anche il numero di specialità alimentari italiane riconosciute e tutelate dall’Unione Europea con i marchi Dop, Igp e Stg.

L’Italia è al primo posto nell’Ue per quantità di prodotti difesi da questi marchi di qualità: ben 294, vale a dire un quinto (21,2%) del totale dei prodotti di qualità europei.

2017-12-28T16:09:12+01:00Dicembre 28th, 2017|News|
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